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こだわりの食材

信頼のおける業者さんとおつきあいさせていただき、季節毎の食材を直接仕入れ、お客様にご提供いたします。 季節毎の豊かな自然の恵みをお楽しみいただければと思っております。

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こだわりの出汁と調味料

本格的にお出汁をとると、香りも全く違い、味がまるで変わってきます。日本食は正直な料理で嘘がつけないもの。自分が美味しいと思うものを提供したいから出汁、塩、砂糖、醤油、味噌等細部までこだわりご提供いたします。砂糖はカロリーゼロのラカントを使用しており、糖質制限されている方の為のメニューもご用意しております。

こだわりの空間

ここだけの楽しめる酒

糖質制限対応致します

神戸三宮の割烹料理をご用意しております。

三宮駅から徒歩5分神戸の町に静かにたたずむ、割烹之店江川。小路地にあり、まさに隠れ家。お店にたどり着くまでもカラカラと木の戸を開け檜の階段をのぼる。 一歩店内に入ると、ほのかなダシの香りが漂う。
 丹精込めてお出しする、一品一品のお皿には店主の心が込められている。

様々な用途に使えるお部屋をご用意しております。

当店はご利用いただくお客様に合わせ、カウンター席、お座敷のお席をご用意しております。 いつものお食事、記念日、ご婚礼時の顔合わせなど、当店をご利用いただく用途に合わせて手配させていただきます。

また、会社の接待、各種ご宴会に最適な広々としたお座敷席を御用意しております。 季節の節目となるお食事会に、旬の食材を使った本格な日本料理はいかがですか。 宴会コースの内容も、好き嫌いやアレルギー、季節のものに変えてほしいなどご要望がございましたらお気軽にお申し付けください。